Noorbeek Foodfest

Met het initiatief Noorbeek op de Kaart presenteerden Patriek Doelen (1993) en Christophe de Warrimont (1989) de afgelopen drie zomers een uniek, hyperlokaal fine dining-concept in het Zuid-Limburgse dorpje Noorbeek. In 2024 gooien de vrienden, die elkaar kennen van de Hoge Hotelschool Maastricht, het roer om.

‍Wat blijft hetzelfde? De lokale partners en ingrediënten, die een menu vormen dat is samengesteld op basis van producten die verbouwd, gekweekt, gemaakt of gebrouwen worden in het dorp. Chef Patriek en gastheer Christophe slaan met elf ondernemers uit Noorbeek de handen ineen om op een historische plek, carréboerderij Hoeve de Peul, het beste uit het dorp te presenteren. Maar liefst tachtig procent van de ingrediënten die worden gebruikt komt uit Noorbeek en de directe omgeving. Ook bieden we weer een volledig plantaardig menu aan. De voorkeur hiervoor kunt u aangeven bij de dieetwensen.

‍Wat verandert er? De drempel wordt lager, de sfeer nog gemoedelijker: gasten starten de avond met amuses op de cour, genieten vervolgens van meerdere culinaire gangen in de weide en tafelen uitgebreid na met livemuziek op het erf. De heerlijke Limburgse wijnen, bieren en sappen maken de avond compleet, het weergaloze uitzicht op het Limburgse Heuvelland geven de setting een gouden randje.

Iedere bezoeker heeft de avond helemaal zelf in de hand: blijf je hangen op de binnenplaats, struin je een tijdje door de achtertuin op zoek naar nieuwe smaken of strijk je al snel neer aan een van de oneindig lange tafels voor het voortzetten van het diner? De beleving bestaat uit maar liefst 10 kleine en grotere gangen en een avondvullend programma. De kaarten zijn exclusief drank.

‍Culinaire route | het beste van Noorbeek en omgeving
‍
do. 7 t/m zo. 10 augustus |  plek voor 300 fijnproevers
foodtrucks | fine dining | drinks | muziek | entertainment
‍